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Anais do Conic-Semesp / Volume 2, 2014 – Universidade Cidade de São Paulo – UNICID

TRABALHO DO AUTOR
FERNANDA FARIA DE MORAES
UTILIZAÇÃO DA FARINHA DA CASCA DE MARACUJÁ ( PASSIFLORA EDULIS ) NA FABRICAÇÃO DE PÃO DE FORMA

ÁREA: ENGENHARIAS E ARQUITETURA

SUBÁREA: ENGENHARIAS

CATEGORIA: EM ANDAMENTO

AUTOR(ES): FERNANDA FARIA DE MORAES

ORIENTADOR(ES): ELISENA APARECIDA GUASTAFERRO SERAVALLI

INSTITUIÇÃO: CENTRO UNIVERSITÁRIO DO INSTITUTO MAUÁ DE TECNOLOGIA

ISSN 2357-8904