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Anais do Conic-Semesp / Volume 3, 2015 – Universidade de Ribeirão Preto – UNAERP

TRABALHO DO AUTOR
PAOLA DITTRICH CIRINO
ESTUDO SECAGEM DE IOGURTE COM ADIÇÃO DE FIBRAS ALIMENTARES EM ATOMIZADOR SEMI-INDUSTRIAL

ÁREA: ENGENHARIAS E ARQUITETURA

SUBÁREA: ENGENHARIAS

CATEGORIA: CONCLUÍDO

AUTOR(ES): JOHANNA VIRGINIA OLIVAN UHIG, MARINA MANTOVANI FAUSTINO DE CARVALHO, PAOLA DITTRICH CIRINO

ORIENTADOR(ES): EDISON PAULO DE ROS TRIBOLI

COLABORADOR(ES): DOUGLAS DALLA JUSTINA

INSTITUIÇÃO: CENTRO UNIVERSITÁRIO DO INSTITUTO MAUÁ DE TECNOLOGIA

ISSN 2357-8904