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Anais do Conic-Semesp / Volume 3, 2015 – Universidade de Ribeirão Preto – UNAERP

TRABALHO DO AUTOR
MAYRA SUSTER MAIA
AVALIAÇÃO DA SOBREVIVÊNCIA E RESISTÊNCIA ÀS CONDIÇÕES SIMULADAS DO SISTEMA GASTRINTESTINAL DE BACTÉRIA PROBIÓTICA ENCAPSULADA EM ALGINATO DE CÁLCIO ADICIONADA EM SMOOTHIE

ÁREA: CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E SAÚDE

SUBÁREA: NUTRIÇÃO

CATEGORIA: CONCLUÍDO

AUTOR(ES): MAYRA SUSTER MAIA

ORIENTADOR(ES): CYNTHIA JURKIEWICZ KUNIGK, KEITI PEREIRA VIDAL DE SOUZA

INSTITUIÇÃO: CENTRO UNIVERSITÁRIO DO INSTITUTO MAUÁ DE TECNOLOGIA

ISSN 2357-8904