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Anais do Conic-Semesp / Volume 3, 2015 – Universidade de Ribeirão Preto – UNAERP

TRABALHO DO AUTOR
BARBARA PASTORE MESQUITA
DESENVOLVIMENTO DE PÃO DE FORMA LIVRE DE GLÚTEN

ÁREA: ENGENHARIAS E ARQUITETURA

SUBÁREA: ENGENHARIAS

CATEGORIA: CONCLUÍDO

AUTOR(ES): BARBARA PASTORE MESQUITA

ORIENTADOR(ES): ELISENA APARECIDA GUASTAFERRO SERAVALLI

INSTITUIÇÃO: CENTRO UNIVERSITÁRIO DO INSTITUTO MAUÁ DE TECNOLOGIA

ISSN 2357-8904