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Anais do Conic-Semesp / Volume 4, 2016 – Faculdade Eniac

TRABALHO DO AUTOR
GUSTAVO MOYA SERRÃO
DESENVOLVIMENTO DE SNACK PROTEICO DE FRUTAS ENRIQUECIDO COM NUTRIENTES FUNCIONAIS

ÁREA: ENGENHARIAS E ARQUITETURA

SUBÁREA: ENGENHARIAS

CATEGORIA: EM ANDAMENTO

AUTOR(ES): ANDRÉ TOMOKANE, GUSTAVO MOYA SERRÃO, PAMELA RIBEIRO, ROBERTA MICHELLE DE OLIVEIRA

ORIENTADOR(ES): EDISON PAULO DE ROS TRIBOLI

INSTITUIÇÃO: CENTRO UNIVERSITÁRIO DO INSTITUTO MAUÁ DE TECNOLOGIA

ISSN 2357-8904