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Anais do Conic-Semesp / Volume 4, 2016 – Faculdade Eniac

TRABALHO DO AUTOR
ISADORA SILVA POLIDO
CINÉTICA DE SECAGEM E ANÁLISE SENSORIAL DE IOGURTE COM MAÇÃ DESIDRATADA

ÁREA: CIÊNCIAS EXATAS E DA TERRA

SUBÁREA: CIÊNCIAS AGRÁRIAS

CATEGORIA: CONCLUÍDO

AUTOR(ES): BEATRIZ PERES NUNES, EVANDRO EDUARDO PEREIRA FILHO, FRANCISCO DOS SANTOS NETO, GEOVANIA CLAUDIO DOS SANTOS, ISADORA SILVA POLIDO, POLIANA RODRIGUES ARANTES DA SILVA, RICARDO RODRIGUES, VALTEIDE TANCINE, TÂMILLY LUIZ MAIA

ORIENTADOR(ES): CAROLINA MÉDICI VERONEZI, MARIA ANGÉLICA MARQUES PEDRO, MIRIAN ELISA R GUERRA, PATRICIA DE CARVALHO DAMY BENEDETTI

INSTITUIÇÃO: UNIÃO DAS FACULDADES DOS GRANDES LAGOS

ISSN 2357-8904