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Anais do Conic-Semesp / Volume 5, 2017 – Centro Universitário Ítalo Brasileiro - UNIÍTALO

TRABALHO DO AUTOR
JÚLIA MACHADO SILBERSCHMIDT
MICROENCAPSULAÇÃO DE LACTOBACILLUS PROBIÓTICO E APLICAÇÃO EM SMOOTHIE

ÁREA: ENGENHARIAS E ARQUITETURA

SUBÁREA: ENGENHARIAS

CATEGORIA: CONCLUÍDO

AUTOR(ES): JÚLIA MACHADO SILBERSCHMIDT

ORIENTADOR(ES): CYNTHIA JURKIEWICZ KUNIGK

INSTITUIÇÃO: CENTRO UNIVERSITÁRIO DO INSTITUTO MAUÁ DE TECNOLOGIA

ISSN 2357-8904